봄나물 효능 & 요리법 – 냉이, 달래, 참나물 활용법
봄이 되면 향긋한 봄나물이 시장에 가득합니다. 그중에서도 냉이, 달래, 참나물은 영양이 풍부하고 다양한 요리에 활용할 수 있는 대표적인 봄나물입니다.이 글에서는 냉이, 달래, 참나물의 효능과 요리법을 소개합니다. 1. 냉이 – 영양 가득한 대표 봄나물✅ 냉이 효능냉이는 단백질, 비타민 A·C, 칼슘, 철분 등이 풍부하여 면역력 강화, 피로 회복, 빈혈 예방, 눈 건강에 좋습니다.특히 간 기능을 보호하는 효과가 있어 숙취 해소에도 도움을 줄 수 있습니다.🍽️ 냉이 요리법1) 냉이된장국 (구수한 봄철 국물요리)👉 재료: 냉이, 된장, 두부, 멸치 육수, 다진 마늘👉 만드는 법냉이를 깨끗이 씻어 뿌리 부분의 흙을 제거합니다.멸치 육수를 끓이고 된장을 풀어 넣습니다.두부와 다진 마늘을 넣고 끓인 뒤 냉이를..
2025. 3. 9.